上世纪90年代,芬兰就在农业和林业部之下成立了国家食品管理局(NationalFoodAgency),作为全国食品安全的具体管理机构。为了进一步加强食品安全源头管理,强化食品安全各管理部门的合作,应对食品安全形势日益复杂的挑战,芬兰政府于2006年5月组建了国家食品安全局(FinnishFoodSaf-etyAuthority,芬兰语简称EVIRA)。此外,芬兰政府还通过立法加强对食品卫生安全的管理,促进政府有关部门、食品加工业以及科研机构广泛合作,层层监控,处处把关,进行卓有成效的食品安全监管。芬兰在食品安全方面遵守欧盟的有关食品安全法规,并在此基础上建立完善了本国的质量安全,保障食品安全。


受欧盟新《食品法》的影响,芬兰2006年3月1日更新了《食品法》、《卫生法》、《健康保护法》。同时在食品安全标准和监管程序方面的条款相当详细。比如芬兰的《食品法》明确规定了食品生产的监控和管理程序,以及生产、运输到销售过程的卫生要求。该法规还明确了食品添加剂和接触食品的材料(包装和容器等)的使用限制。芬兰的《健康保护法》为食品销售中的运输、储存和零售等环节制定了具体卫生标准,规定不同食品的储存温度,以及食品零售场所的清洁和具体消毒程序。


能直接喝上纯净水应该是每个人应该有的基本权利,芬兰人可以享受这个权利。

根据研究显示,芬兰自来水所含的细菌比瓶装水的还要少。

夏天水龙头里可以流出4℃的冰水(需要先放放水,等几十秒钟),跟冰箱里的一样凉爽!打开水龙头扭到左边,几秒内绝对出热水,冬天洗澡很方便(几乎家家都是这样,芬兰的热水管道和冷水管道并行通到千家万户。)!

不要听经过了30层过滤就以为瓶装水质量好,水干净还需要过滤干什么?要知道每增加一道工序,增加污染的机率也在增加。最干净的水就是拧开水龙头能直接喝的水。


芬兰的餐厅一般把中午剩下的饭菜打折(25%~40%)卖掉,许多人买回去当作晚餐。即使不当天卖掉,第二天要明确地注明这是剩饭菜,顾客盛不盛是顾客的事情。

地沟油,各种化学添加剂估计芬兰人只能从有关中国的新闻里听说。芬兰是个化工大国(以后会介绍),芬兰人怎么没能发现用避孕药喂动物长得快?中国人脑子转得太快?还是芬兰人脑子一根筋?